Côtes de bourg 100% malbec 2017

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75 CL
Réf : 738792
Un vin complexe et fruité.

Température
de service

17

Cépages

100% Malbec

Allergènes

Sulfite

Dégustation

Ce Côtes de Bourg 100% Malbec présente des arômes de fruits noirs, d'épices et de tabac blond. Il est étonnant de rondeur et de complexité.

Accords mets-vins

La viande, particulièrement rouge, est l'amie de ce vin. Mais sa complexité peut aussi permettre des accords plus audacieux comme avec du petit gibier ou des viandes en sauce goûteuses, comme le canard.

La petite histoire du caviste

Le cépage Malbec se plaît particulièrement sur le terroir des Côtes de Bourg, où s'élève le domaine du Château de Barbe.

Domaine

Au XIVe siècle, le domaine du Château de Barbe était déjà un vignoble. Il était détenu par la famille du Marquis de Barbe jusqu’en 1774, quand le château est vendu. Il fut brûlé à la Révolution, puis reconstruit en même temps que le Grand Théâtre de Bordeaux. La famille Richard a acheté ce château en 1993, les dépendances dominent la Gironde sur l’un des coteaux qui fait face à Margaux.

Vinification

Méthode traditionnelle. L'élevage s'effectue en barriques.

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