Coffret whisky teeling small batch + 2 bières galway bay 33cl

Les céréales et le maïs nécessaires à l’élaboration du whiskey Teeling sont distillés et vieillis dans des fûts de bourbon séparément. Ils se rencontrent ensuite, avec un ratio d’environ 3 pour 1 pour une rondeur unique à la dégustation. Puis l’assemblage passe 6 mois dans des fûts tout aussi uniques : d’abord utilisés pour le vieillissement du whiskey
Small Batch de Teeling, ils sont prêtés à l’une des plus célèbres brasseries artisanales d’Irlande pour l’élevage de sa bière stout, puis reviennent à la distillerie pour l’affinage de cette série limitée ... et pour notre plus grand plaisir !

Au nez, on notera particulièrement les arômes de chocolat noir et de truffes, allégés par les pommes acidulées et des notes salines. En bouche, on retrouve l’orge grillée et la douceur maltée rehaussées par des arômes de cerise noire. Avec une finale crémeuse aux notes d’orange, de biscuit et de miel, c’est tout en douceur que se termine la dégustation.