Château nairac - barsac 2e grand cru classé 2002 - caisse bois

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75 CL
Réf : 749616
Quel superbe vin raffiné... A découvrir sur crabe et mangue, St Jacques et orange, porc et ananas, tajine de poulet au citron !

Température
de service

10

Cépages

Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle

Allergènes

Sulfite

Dégustation

Une jolie robe doré intense. Un nez net, d’une bonne intensité, fin et fruité, avec des touches de citron confit. La bouche tendre et raffinée offre des notes vives et acidulées en milieu de bouche, caractéristiques du millésime mais également du terroir de Barsac. La délicatesse du tilleul et de la verveine avec une jolie persistance à la fois confite et fraîche.

Accords mets-vins

Dégustez-le sur un foie gras en terrine, un gratin de figues rôties au miel, des crêpes Suzette, des huîtres au gingembre mais aussi parfait avec vos bûches de Noël.

La petite histoire du caviste

Sur ce millésime, les vendanges à Nairac ont débuté le 25 septembre pour s’achever seulement le 9 novembre. Avec des conditions climatiques plutôt sèches permettant de limiter les foyers de pourriture grise, les lots sélectionnés pour l’assemblage du grand vin jouissent d’une grande pureté aromatique avec un beau botrytis.

Domaine

Le Château Nairac est situé à Barsac. Il est classé 2e grand cru dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855. Nicolas Tari-Heeter est à la tête du domaine depuis 1993 et poursuit le développement de ce cru d'exception.

Vinification

La vinification se termine par un élevage de 27 mois en barriques.

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