Château la nerthe - chateauneuf-du-pape 2015 en magnum

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1.5L
Réf : 743073
Profond et structuré, il embaume les épices avec une touche de fleurs séchées. Format idéal en magnum pour les gourmands.

Température
de service

16

Cépages

Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault

Allergènes

Sulfite

Dégustation

On découvre une robe profonde et sombre. Le vin est dominé par des arômes de cassis, de thé noir et de fleurs séchées. En bouche, il est riche, velouté, aux notes complexes qui se prolongent dans sa finale.

Accords mets-vins

Le gibier, les côtes de boeuf, les viandes goutues... lui iront à ravir !

La petite histoire du caviste

Un magnifique vin sur un millésime de garde, très intense tant au bouquet que dans sa finale.

Domaine

C'est au 14e siècle, à l'époque où les papes étaient français, qu'est né le vignoble du Château La Nerthe, en même temps que la vigne faisait son apparition à Châteauneuf-du-Pape.

Vinification

Les raisins sont vendangés à la main à maturité optimale puis triés sur table. Après éraflage, ils sont vinifiés pour moitié en cépages séparés et pour moitié en co-fermentation. La cuvaison dure 18 à 20 jours avec remontages et pigeages réguliers afin d'assurer la meilleure extraction des arômes. Les cuvées sont mises pour moitié en barriques et pour moitié en foudres, pour un élevage de 12 mois.

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