Château bardins - pessac-léognan 2016

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75 CL
Réf : 748543
Un vin gorgé de fruits noirs bien mûrs. Il est d'un joli volume, aux tannins fins très élégants.

Température
de service

16

Cépages

64% Merlot, 20 Cabernet Sauvignon, 16% Cabernet Franc

Allergènes

Sulfite

Dégustation

Une robe grenat profonde. Un nez de griotte, de prune et d'épices douces. Sa bouche est suave, concentré, d'un caractère très élégant. Les tannins sont soyeux et rendent le vin déjà très accessible.

Accords mets-vins

La petite histoire du caviste

Château Bardins est certifié ISO 14001 dans le cadre de la 1e association pour le SME du vin de Bordeaux. Il s’agit de tout mettre en oeuvre pour que notre empreinte sur l’air, la terre et les créatures soit la plus légère possible et de démontrer l’efficacité de notre gestion. Nous travaillons intégralement les sols, sans utilisation d’herbicide.

Domaine

Le Château Bardins est une charmante propriété de 9,5 hectares de vigne dans un écrin boisé au sud de Bordeaux en appellation Pessac-Léognan, appartenant à la famille Bernardy de Sigoyer depuis 1903. Madame Stella Puel, 5e génération, se consacre à la culture de la vigne et à l’élaboration du vin avec beaucoup de passion et d’enthousiasme.

Vinification

La récolte est manuelle. La fermentation se déroule en cuves, avec cuvaison durant de 3 à 5 mois. L'élevage s'effectue en fûts de chêne durant 12 mois dont 25% sont neufs.

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