Champagne rosé ruinart (sans coffret)

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75 CL
Réf : 722865
Le champagne rosé par la maison qui l'a créé !

Température
de service

10

Cépages

55% Pinot Noir de la Montagne de Reims et de la vallée de la Marne, dont 18 à 19% vinifiés en rouge, 45% de Chardonnay de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. 20 à 25% de vins de réserve des 2 années précédentes.

Allergènes

Sulfite

Dégustation

L'œil est séduit en premier par ce Champagne Rosé Ruinart : la couleur de cette robe, grenade aux reflets orange, ne peut laisser indifférent. Ensuite, le nez est frais, subtil, mariant les fruits exotiques (goyave, litchi) et les fruits rouges (framboise, cerise, fraise des bois), la rose et la grenade. En bouche, on retrouve ces arômes pourvus d'une attaque franche et d'une texture soyeuse et charnue. Le pamplemousse et la menthe poivrée y ajoutent une note plus acidulée en parfaite harmonie.

Accords mets-vins

Le Champagne Rosé Ruinart aime beaucoup la cuisine du soleil et de l'exotisme. Un gaspacho, un tataki de bœuf (recette asiatique) lui donneront l'occasion de s'exprimer. Des gambas sautées bien parfumées, un carré d'agneau au thym, voire un macaron à la rose et au litchi également : vraiment, il aime sortir des sentiers battus.

La petite histoire du caviste

C'est au XVIIIe siècle que le rosé Ruinart a vu le jour. Et c'est significatif car la maison revendique la création de ce breuvage à la robe et aux arômes délicats et acidulés.

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