Champagne rosé lombard extra brut premier cru

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Réf : 722822
Un champagne rosé Premier Cru tout en fruits et subtilité.

Température
de service

Cépages

50% Chardonnay Premier Cru (Grauves et Vertus), 40% Pinot Noir Premier Cru (Semier et Cumières), 10% Pinot Noir Grand Cru vinifié en rouge (Verzenay).

Allergènes

Sulfite

Dégustation

Le Champagne Rosé Lombard Brut Premier Cru fait partie de ces grands champagnes classiques, des valeurs sûres du vignoble. Son équilibre aromatique est remarquable entre l'ample fruité des Pinots et celui du rouge de Verzenay, avec des notes de fraises et de framboises. Il est sec et vineux juste comme il faut.

Accords mets-vins

Evidemment, ce champagne rosé sera plus à l'aise à l'apéritif, avec des poissons, des tartinables comme des caviars de légumes mais aussi tout au long d'un repas, qui pourrait comporter par exemple un rouget en papillottes avec des agrumes et une tarte aux fruits rouges en dessert.

La petite histoire du caviste

Le pressurage des vins s'effectue toujours sur le lieu de vendange. L'objectif est d'éviter l'oxydation des raisins et de préserver la qualité des moûts. Ensuite, tout est rassemblé sur le site de la maison, à Epernay.

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