Champagne pol roger - brut réserve

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75 CL
Réf : 722854
Un champagne vif, frais et élégant.

Température
de service

10

Cépages

34% de Pinot noir, 33% de Pinot meunier, 33% de Chardonnay soit Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay à parts égales et provenant de 30 crus différents, 25% de vins de réserve sont utilisés pour cette cuvée.

Allergènes

Sulfite

Dégustation

La dégustation de ce Champagne Pol Roger Brut Réserve se fait d'abord avec les yeux grâce à sa robe jaune paille et son effervescence fine. Le nez révèle des notes de fruits (mangue, poire) et des senteurs de chèvrefeuille, de jasmin blanc puis de brioche et de vanille. En bouche, il est franc, frais et dynamique. L'harmonie aromatique entre les fruits cuits (gelée de coing, confiture d'abricot) et les notes de cire d'abeille et de miel est remarquable. La finale rappelle les agrumes (zeste d'orange confite, mandarine) et les épices (cardamome, anis vert).

Accords mets-vins

Ce champagne sait accompagner l'apéritif. Il peut aussi être servi avec un dessert, comme une panna cotta aux fruits rouges. Il peut aussi être associé à un repas complet.

La petite histoire du caviste

La maison Pol Roger est particulièrement appréciée outre-Manche depuis ses débuts. Un de ses admirateurs les plus illustres est un certain Winston Churchill, emblématique Premier ministre britannique. Une cuvée portant son nom a même été créée par la maison en 1975, uniquement en magnum.

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