Champagne dom ruinart millesime 2006

145,00 

Soit 193,33 € / litre

Quantité

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75 CL
Réf : 722861
Un champagne rare. Car il n'est fabriqué qu'à partir de millésimes exceptionnels.

Température
de service

Cépages

100% Chardonnay Grands Crus : 63% de la Côte des Blancs (dominante Chouilly, Le Mesnil, Avize), 37% du versant nord de la Montagne de Reims (dominante Sillery et Puisieulx).

Allergènes

Sulfite

Dégustation

C'est un millésime équilibré et élégant. C'est pour cette raison qu'il a été choisi pour le Champagne Dom Ruinart Millésime 2006. Le nez est frais, floral et fruité : cédrat, brugnon, prune jaune, fruits blancs, tilleul et muguet. En bouche, cette délicatesse et cette fraîcheur se retrouvent, complétées par des nuances toastées et briochées. La finale est porteuse de notes d'agrumes, créant une acidité soyeuse et fraîche.

Accords mets-vins

Des poissons blancs, des crustacés pochés accompagnés de sauces crémeuses et rehaussés d'herbes aromatiques ou d'un zeste d'agrume : voilà les compagnons idéaux pour ce champagne, qui peut être gardé ou consommé de suite. Il peut également être servi à l'apéritif ou pendant tout un repas festif.

La petite histoire du caviste

En 1959, la première cuvée de Dom Ruinart vit le jour. C'était un Blanc de Blancs, un hommage au cépage Chardonnay. Cette cuvée est disponible à la vente en 1966. Une cuvée rosée est également créée en 1966, sortie en 1973. Depuis lors, les Dom Ruinart millésimés perpétuent le savoir-faire de la maison.

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