Un champagne rond et ample, terriblement gourmand.
Température de service
11
Cépages
100% Chardonnay.
Allergènes
Sulfite
Dégustation
Ce Champagne Delamotte Blanc de Blancs surprend. Il est ample mais délicat, rond et fin. Au nez, on sent des fleurs dont la rose, des agrumes et de l'angélique avec une note de gingembre. En bouche, il est gourmand avec une finale qui rappelle biscuits et croûte de pain.
Accords mets-vins
Un champagne accompagne souvent un apéritif. Mais les talents de ce Blanc de Blancs ne s'arrêtent pas là. Il se mariera aussi idéalement avec des huîtres, du poisson grillé, des radis frais avec un peu de fleur de sel. Il est aussi appréciable tout au long d'un repas de fête.
La petite histoire du caviste
Ce champagne est 100% Chardonnay, le cépage-roi des champagnes. Surtout au cœur de la Côte des Blancs où le terroir est particulièrement propice à l'épanouissement aromatique de ce cépage.