Champagne bijotat brut blanc de blancs

La robe jaune dorée de ce Champagne Sébastien Bijotat propriétaire récoltant 100% Chardonnay Blanc de Blancs réjouit le regard. Au nez, les fruits blancs comme la poire et la pomme cuite se mêlent à l'orange, l'abricot sec et au citron vert. En bouche, les fruits secs accueillent les fleurs, avec en touche finale, un peu de pain d'épice et de cannelle.

Le champagne reste fidèle à son meilleur ami, l'apéritif. Les amuse-bouche comme les gougères au fromage et le saumon fumé l'adorent. Les huîtres et les fruits de mer en général ne sont pas en reste. En dessert, il peut apprécier la pâtisserie provençale, notamment aux amandes.