Champagne bijotat brut blanc de blancs

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75 CL
Réf : 728054
Bulles joyeuses et notes florales, sans oublier un soupçon d'agrumes : un champagne plus que jamais pétillant.

Température
de service

10

Cépages

100% Chardonnay.

Allergènes

Sulfite, Protéines de l'oeuf et du lait

Dégustation

La robe jaune dorée de ce Champagne Sébastien Bijotat propriétaire récoltant 100% Chardonnay Blanc de Blancs réjouit le regard. Au nez, les fruits blancs comme la poire et la pomme cuite se mêlent à l'orange, l'abricot sec et au citron vert. En bouche, les fruits secs accueillent les fleurs, avec en touche finale, un peu de pain d'épice et de cannelle.

Accords mets-vins

Le champagne reste fidèle à son meilleur ami, l'apéritif. Les amuse-bouche comme les gougères au fromage et le saumon fumé l'adorent. Les huîtres et les fruits de mer en général ne sont pas en reste. En dessert, il peut apprécier la pâtisserie provençale, notamment aux amandes.

La petite histoire du caviste

Bernard Bijotat a tout récemment passé la main à son fils Sébastien à la tête de cette maison qui produit du vin depuis le XIXe siècle.

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