Champagne ar lenoble brut nature dosage zéro

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75 CL
Réf : 722869
Un champagne frais, tonique et gourmand.

Température
de service

10

Cépages

45% Pinot Meunier de Damery (vallée de la Marne), 30% Pinot Noir Premier Cru de Bisseuil, 25% Chardonnay Grand Cru de Chouilly.

Allergènes

Sulfite

Dégustation

Un vin rare, ce Champagne AR Lenoble Brut Nature Dosage Zéro. Et il impressionne car son absence de sucre lui donne une tonicité, une acidité et une minéralité appréciables. Les arômes de fruits blancs sont présents, ainsi que les épices. Sa complexité en fait un vin structuré, mûr, dense et long. Sans oublier une certaine élégance.

Accords mets-vins

Comme beaucoup de champagnes, il sera très bien à l'apéritif. Il saura aussi bien mettre en valeur des poissons fins, en carpaccio par exemple, ainsi que les coquilles Saint-Jacques ou les huîtres.

La petite histoire du caviste

Un champagne dosage zéro est un champagne qui, au cours de sa fabrication, n'a pas reçu de sucre supplémentaire lors de sa fermentation. Il est donc très peu sucré (entre 0 et 6 g par litre), ce qui le rend très tonique. On parle donc de non dosé , de dosage zéro ou encore de champagne ultra-brut .

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