Casse-croûte par maris - pays d'oc igp 2020

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75 CL
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Casse-croûte est le vin parfait pour un déjeuner entre amis !

Température
de service

10

Cépages

80% Viognier, 20% Grenache Blanc

Allergènes

Sulfite

Dégustation

C'est un vin blanc fruité et délicat. Il s'ouvre sur un nez très floral, aux notes de fruits jaunes et de vanille. Il possède un bel équilibre en bouche, sur une trame de fruits murs comme la pomme. Il persiste sur une finale minérale et bien vive.

Accords mets-vins

Il conviendra à la cuisine de tous les jours à base de volailles ou viandes blanches, mais surtout aux grillades lors des beaux jours.

La petite histoire du caviste

Maris fut fondé en 1997 et pratique depuis une démarche biologique et biodynamique.

Domaine

Maris possède un vignoble de près de 45 hectares: les meilleures parcelles de La Livinière, en plein coeur du Minervois. La propriété est certifié Ecocert depuis 2002, ainsi que Biodyvin et Demeter.

Vinification

Pressurage direct et sans souffre. La fermentation s'effectue à basse température, suivie d'un élevage sur lies avec batonnage lui conférant une belle onctuosité.

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