Brouilly chateau de corcelles vieilles vignes 2018

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75 CL
Réf : 741732
Un vin sanguin et frais porté par le terroir

Température
de service

Cépages

Gamay 100%

Allergènes

Dégustation

Ce brouilly vielles vignes dévoile ses notes fringantes de framboise et de pivoine. Il évolue dans un registre fluide et franc sans manquer de complexité.

Accords mets-vins

Il accompagnera parfaitement les plats de volaille et les viandes.

La petite histoire du caviste

Un brouilly de caractère qui puise dans l’âge de ses vieilles vignes des arômes profonds de fruits murs et une belle matière.

Domaine

Un château de XVème siècle, 92 ha de vignes sur 6 appellation, des vins élaborés dans le grand classicisme beaujolais avec un attachement particulier pour les cuvés parcellaires.

Vinification

Une méthode de vinification semi-carbonique, dite beaujolaise, qui permet à la fermentation de commencer à l’intérieur de la baie de raisins pour obtenir des cuvés aromatiques tout en préservant le potentiel de garde.

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