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Bourgogne hautes côtes-de-beaune rouge domaine billard 2021
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75 CL
Réf : 752168
Un nez aromatique sur les fruits rouges frais. La bouche est friande, les tanins sont fins, un vin de copains qui invite au partage.
Température
de service
16
Cépages
Pinot Noir
Allergènes
Sulfite
Dégustation
Un nez aromatique sur les fruits rouges frais. La bouche est friande, les tanins sont fins, fraîcheur et équilibre font bon ménage.
Accords mets-vins
Il sera parfait sur un magret de canard, une entrecôte grillée...
Domaine
Le domaine Billard exploite 17 ha de vignoble à cheval sur les Hautes-Côtes et la Côte de Beaune. Le vigneron privilégie le travail à la vigne et se passe de désherbants chimiques sur ses parcelles.Vinification
Les vinifications débutent par un tri rigoureux des raisins et sont menées à l'aide des seules levures indigènes. Les vins sont peu ou pas filtrés. Elevage en fût Allier et Vosges de 8 mois, avec 10% de fûts neufs.Nos suggestions
Bourgogne hautes côtes-de-beaune rouge domaine billard 2021