Ce vin doté d’une robe pourpre intense présente un nez encore jeune qui s’ouvre sur des notes torréfiées avec un boisé fondu. Sa bouche est puissante, ample et onctueuse.
Accords mets-vins
C'est el compagnon idéalo d'un plateau de charcuterie, de viandes de boeuf grillées, d'un gigot d'agneau, un steack au poivre ou une belle bavette à l'échalote. Côté fromages, il saura accompagner un Saint-Nectaire ou une Mimolette.
La petite histoire du caviste
Votre caviste écrit son histoire. Revenez vite pour la découvrir.
Domaine
Vinification
Macération de 2 à 3 jours avant fermentation alcoolique.