Bordeaux 40 ans médaille d'argent 2015

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Pour les 40 ans d'Inter Caves, un Bordeaux de très haute tenue comme il se doit…

Température
de service

15

Cépages

60% Merlot, 20% Cabernet Franc et 20% Cabernet Sauvignon.

Allergènes

Sulfite, Protéines de l'oeuf et du lait

Dégustation

On le sent puissant et boisé dès le nez. Forcément, on a envie de goûter ce Bordeaux 40 ans médaille d'argent 2015. En bouche, les fruits rouges et notes torréfiées s'entendent merveilleusement avec des tanins souples et enrobants.

Accords mets-vins

Un Bordeaux rouge s'entend forcément avec les viandes rouges grillées ou en sauce. Pensez aussi terroir du Sud-Ouest avec un canard par exemple. Et avec un peu d'autace, on peut même marier le vin et le canard avec une sauce aux abricots secs ou à l'orange, par exemple.

La petite histoire du caviste

Ce vin est cultivé sur le territoire dit de l'Entre-deux-mers, célèbre pour ses vins blancs. Mais pour les rouges, les appellations sont Bordeaux ou Bordeaux supérieur.

Domaine

Ce vin provient du terroir dit de l'Entre-deux-mers sur la rive gauche de la Dordogne, face aux coteaux de Castillon.

Vinification

20% du vin est élevé en barrique pensant 15 mois.

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