Big peat - whisky blended malt 12 ans

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70 CL

Réf : 748307

Big Peat 12 Ans offre un profil fumé et médicinal.

élaboration

Issu des meilleurs single malts de l'île d'Islay comme Ardbeg, Port Ellen, Bowmore et Caol Ila. Un assemblage atypique blended malt de 12 ans.

Dégustation

Une robe or paille. Un nez de réglisse, de notes fumées et de clou de girofle qui rappelle aussi l'orge maltée grillée et le gondron chaud. Une bouche concentrée, tourbée, sur l'eucalyptus, la menthe et le camphre. Une longue persistance sur les notes végétales et tourbées.

Puissance

46,00%

Allergènes

La petite histoire du caviste

Son nom Big Peat signifii tourbe en anglais, mais provient surtout d'un hommage au nom des habitants de son île. On y retrouve la fougue d'Ardbeg le caractère très distinct du rarissime Port Ellen, les notes iodées de Caol Ila et les notes épicées propres aux affinages de Bowmore.