Bertani - valpolicella 2019

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75 CL
Réf : 744853
Une expression pure des vins de Vénétie... parfait pour des repas entre amis !

Température
de service

16

Cépages

Rondinella, Corvina Veronese

Allergènes

Sulfite

Dégustation

Paré d'une belle robe rubis, ce Valpolicella s'ouvre sur un nez dominé par la cerise, notament la confiture amarena, puis les notes épicées (cannelle, poivre noir). Sa bouche est persistante, sur des tannins assez fins.

Accords mets-vins

Ce vin aime les plats de pâtes à la bolognaise, les risottos aux champignons ou à la viande, des viandes en sauce, les fromages bleus...

La petite histoire du caviste

Issu de sols anciens de Vénétie, les raisins expriment la chaleur et la concentration du fruit des Valpolicella. Une véritable gourmandise.

Domaine

La maison Bertani fut fondé par Gaetano Bertani en 1857, lorsqu'il rentra en Vénétie après avoir fait sa main en Bourgogne auprès du Dr Guyot. Leurs vins sont réputés depuis, ayant été servis sur les tables les plus huppés des Etats-Unis et d'Angleterre, ainsi que sur le menu officiel du couronnement de George VI d'Angleterre en 1937.

Vinification

La vinification s'effectue en cuves tandis que l'élevage se déroule en cuves bétons durant 12 mois.

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