Beaujolais rose d'une nuit 2019

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Un rosé irrésistible qui séduit par ses arômes et sa chair délicate.

Température
de service

Cépages

Gamay

Allergènes

Dégustation

Un rosé pale, couleur « chair ». Vivement fruité, son jus croquant soutient une fraicheur salivante agréable. Un joli rosé de table.

Accords mets-vins

Pour accompagner salade, poissons et fromages de chèvre.

La petite histoire du caviste

Un vin de repas, apprécié pour sa belle teinte rose pale, ses arômes floraux délicats, sa chair et sa longueur en bouche. Un rosé inattendu qui sort des sentiers battus

Domaine

Un château de XVème siècle, 92 ha de vignes sur 6 appellation, des vins élaborés dans le grand classicisme beaujolais avec un attachement particulier pour les cuvés parcellaires.

Vinification

Le nom « Rose d’une Nuit » vient de la courte durée de macération des raisins avant pressurage, comme les nuits pendant les vendanges qui ne dépasse pas 4-5 heures.

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