Beaujolais primeur chantemerle 2018

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75 CL
Réf : 738998
Tout le fruité et le croquant du Beaujolais nouveau !

Température
de service

11

Cépages

100% Gamay.

Allergènes

Sulfite

Dégustation

Une explosion aromatique, ce Beaujolais Primeur Chantemerle 2018. Les fruits rouges se taillent la part du lion tandis que les tanins de ce vin tout jeune s'arrondissent pour conserver ce croquant et cette fraîcheur caractéristiques des vins primeurs.

Accords mets-vins

Un Beaujolais nouveau, c'est souvent à l'apéritif qu'on le déguste, lui conservant ainsi son caractère festif. Si ledit apéritif consiste en une planche de charcuterie, ce sera encore mieux. Il s'accorde aussi évidemment avec la viande, particulièrement rouge.

La petite histoire du caviste

Le millésime 2018 a démarré plus lentement et tardivement que 2017. La faute au printemps frais et humide. Puis la pluie a cessé, laissant place au soleil et à la chaleur. La vigne a donc accéléré en même temps. Les vendanges ont donc été précoces mais la récolte présente une belle maturité.

Domaine

Chantemerle est le nom du lieu-dit où se trouve la parcelle où ce vin a été récolté.

Vinification

Vinification traditionnelle.

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