Beaujolais chardonnay chateau de corcelles 2017

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75 CL
Réf : 740048
Une belle rondeur, de l’élégance et de la persistance en finale.

Température
de service

8-

Cépages

Chardonnay 100%

Allergènes

Sulfite

Dégustation

Tendre et frais, au nez de fleurs blanches. Un joli volume en bouche et une belle longueur en finale.

Accords mets-vins

Le Chardonnay a le chic de savoir s’adapter à tous les mets.

La petite histoire du caviste

Vendangé a maturité optimale, élevé sur lie et vieilli en bouteille 1 an dans les caves du Château, ce vin s’exprime avec équilibre, rondeur et persistance.

Domaine

Un château de XVème siècle, 92 ha de vignes sur 6 appellation, des vins élaborés dans le grand classicisme beaujolais avec un attachement particulier pour les cuvés parcellaires.

Vinification

Les raisins sont vendangés tard, à la recherche d’une maturité optimale. Le vin est vinifie a température contrôlée (16-18°C) afin d’assurer une fermentation lente apportant rondeur et complexité.

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