Beaujolais blanc chateau de corcelles 2016

11,10 
Prix unitaire en carton de 6

Soit 14,80 € / litre

X6
59,70 € le carton de 6
Vendu exclusivement par 6 bouteilles
Quantité de carton(s) :

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75 CL
Réf : 733281
Un Chardonnay du Beaujolais frais, tendre et gras, au fruité harmonieux.

Température
de service

9

Cépages

100% Chardonnay.

Allergènes

Sulfite

Dégustation

Les raisins sont vendangés tard, à la recherche d'une maturité optimale. Le vin est vinifié à température contrôlée basse (entre 16 et 18°C) fin d'assurer une fermentation lente apportant rondeur et complexité, la fermentation malo-lactique se déclenche ensuite naturellement. Elevage en cuve sur lies.

Accords mets-vins

Un nez de fleurs blanches, tendre et frais. La bouche est fruitée (agrumes notamment) et harmonieuse. Ce Beaujolais Château de Corcelles 2016 est un peu gras, il est long en bouche, équilibré et frais.

La petite histoire du caviste

L'AOP Beaujolais blanc ne peut être obtenue que si le vin présenté est 100% Chardonnay.

Domaine

Acquis par la famille Richard il y a 30 ans, le Château de Corcelles est une ancienne forteresse du XVe siècle, d'allure féodale. C'est également 92 hectares de vignes, répartis dans les appellations Beaujolais (24 ha), Beaujolais-Villages (35 ha), Brouilly (27 ha) et Beaujolais Blanc (6 ha).

Vinification

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