Baron de saint-julien 2017

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75 CL
Réf : 747761
Baron de Saint-Julien est gourmand et tout en finesse.

Température
de service

16

Cépages

60% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 8% Petit Verdot, 4% Cabernet Franc

Allergènes

Sulfite

Dégustation

De la complexité et du fruit pour ce Saint-Julien. Un nez dominé par les fruits noirs et une bouche charnue aux tanins fin, toujours sur les fruits bien murs.

Accords mets-vins

Le compagnon idéal des volailles, des viandes rouges ou bien du fromage.

La petite histoire du caviste

Ce vin provient de la Rive Gauche de la région de Bordeaux, sur l'appellation Saint-Julien qui représente 5,5% du vignoble médocain.

Domaine

Etendu sur différentes parcelles situées à l'estuaire de la Gironde, Baron de Saint Julien possède un terroir de croupes graveleuses constituées de grave garonnaises et des vignes âgées d'environ trente ans.

Vinification

Vinification traditionnelle avec remontages et fermentation malolactique en cuves. Elevage pour 70% en cuves et 30% en barriques.

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