Alsace riesling domaine edmond rentz les armoiries 2016

11,15 
Prix unitaire en carton de 6

Soit 14,87 € / litre

X6
60,00 € le carton de 6
Vendu exclusivement par 6 bouteilles
Quantité de carton(s) :

Sur demande
75 CL
Réf : 734937
Un Riesling très frais qui peut être bu maintenant ou conservé encore quelques temps.

Température
de service

Cépages

100% Riesling.

Allergènes

Sulfite

Dégustation

Un beau vin, ce Riesling Domaine Edmond Rentz Les Armoiries 2016. A l'œil d'abord avec cette belle robe dorée aux reflets verts. Ensuite, en bouche, il est sec, élégant, racé avec des arômes de fruits (agrumes) et de fleurs.

Accords mets-vins

Evidemment, en bon blanc qu'il est, il adore les produits de la mer. Avec le poisson grillé, les crustacés, et surtout les huîtres, ce vin formera un duo éblouissant. Ne pas oublier parmi ces accords le fromage de chèvre et… la choucroute.

La petite histoire du caviste

Le Riesling est le cépage chéri du terroir alsacien. Il peut être minéral, floral, fruité, sec, moelleux voire gras quand il s'agit de vendanges tardives. Il faut dire qu'avec son relief et son climat très particulier, l'Alsace produit des vins très diversifiés. Le Riesling en est le symbole le plus tangible.

Domaine

Le domaine est créé en 1785 par son aïeul Thomas Rentz et repris par les différentes générations, jusqu'à Edmond Rentz qui agrandit la taille de son vignoble, donc la production. Il commence à mettre en bouteille à son nom, mesure totalement révolutionnaire dans les années 30. Dans les années 50, Raymond Rentz achète des terres alentours et modernise considérablement l'entreprise. Aujourd'hui, ses enfants Catherine et Patrick ont repris le flambeau.

Vinification

Culture intégrée. Certification Haute Valeur Environnementale. Vendanges manuelles traditionnelles. Egrappage total. Fermentation en cuve inox thermo-régulée. Pressurage et élevage en cuve inox thermo-régulée. Filtration légère.

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