Aloxe corton 1er cru fournieres domaine lupe cholet 2015

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75 CL
Réf : 736311

Température
de service

Cépages

100% Pinot noir

Allergènes

Sulfite, Protéines de l'oeuf et du lait

Dégustation

Belle robe rouge rubis. Elégant et fruité aux notes de fleurs (rose, pivoine et violette), un côté fruité avec de la fraise, des notes d’épices douces, de gingembre et de paprika. La bouche est charnue et volumineuse. Le fond est soutenu par du merrain (chêne neuf) délicat qui souligne un fond équilibré.

Accords mets-vins

Il accompagne les viandes rouges finement cuisinées, tous les gibiers surtout en marinade et les fromages assez relevés. Vin de garde : 10 ans.

La petite histoire du caviste

Votre caviste écrit son histoire. Revenez vite pour la découvrir.

Domaine

Les Vignes dui domaine sont situées au coeur du coteau, juste au nord du village d’Aloxe-Corton. La parcelle classée en premier cru dont est issu cette belle cuvée ne représente que 0,3785 ha !

Vinification

Récoltes manuelles. Macération fermentaire de 15 à 20 jours dans des cuves coniques en chêne contenant des radiateurs thermorégulés. Pressurage doux. Elevage en fût de chêne pendant 16 mois avant mise en bouteille.

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