Pauillac chartreuse croizet bages 2010

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Rouge
75 CL
Réf : 734982
Généreux, fruité et charmeur, le millésime 2010 de « La Chartreuse de Croizet-Bages » s’inscrit parfaitement dans le style gourmand des grands Pauillac.
Fruité Léger Subtil
Apéritif Entrée Plat

Température
de service

14

Cépages

50% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 12% Cabernet Franc.

Allergènes

Sulfite, Protéines de l'oeuf et du lait

Dégustation

Sa couleur profonde, soutenue par des notes de violette et de cassis, laisse présager un moment d’intense sensualité. Son noble terroir lui confère raffinement et équilibre. Harmonieuse, sa longueur en bouche révèle une remarquable fraîcheur, symbole de plaisir et de longévité.

Accords mets-vins

Magrets, des viandes rouges ou des fromages.

La petite histoire du caviste

Situé au coeur du hameau de Bages, ce cru dispose d'un vignoble dans le quartier homonyme; c'est dire s'il bénéficie d'un beau terroir graveleux, où cabernets (75 %) et merlot s'expriment pleinement. Témoin ce 2009 d'un rouge profond tirant sur le noir, au bouquet très expressif de mûre, de cerise, de pruneau et de café. Ample, puissant, le palais est soutenu par un boisé bien dosé qui n'écrase pas le fruit.

Domaine

Si à l’origine les frères Croizet acquirent le domaine au cours de la première moitié du XVIIIème siècle, il est aujourd’hui passé entre les mains d’un autre duo fraternel, Jean-Philippe et Anne-Françoise Quié. Avec une ambition propre à la nouvelle génération et un sens aigu du détail dans les vignes comme dans les chais, Jean-Philippe et Anne-Françoise élèvent d’une main experte La Chartreuse de Croizet-Bages dans la digne lignée de son aîné. Un duo de haut vol pour un cru tout simplement majestueux.

Vinification

12 mois en fûts de chêne français.

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