Cotes de bourg chateau laplace 2008

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Rouge
75 CL
Réf : 735010
Fruité Charpenté
Plat

Température
de service

Cépages

70% Merlot, 20% cabernet franc et 10% malbec.

Allergènes

Sulfite, Protéines de l'oeuf et du lait

Dégustation

Robe soutenue. Nez de cuir, épices, girofle et prune d'Ente. Bouche ronde et souple sur des tanins boisés. Finale gourmande sur le cassis mûr, la vanille et le piment. Vin chaleureux et sphérique des plus agréables.

Accords mets-vins

Côtes d'agneau au thym, magrets de canard pommes sarladaises.

La petite histoire du caviste

Votre caviste écrit son histoire. Revenez vite pour la découvrir.

Domaine

Le couple de vignerons Christine et Bruno Duhamel produit, sur 6 hectares de sols argilo-limoneux, des vins complexes issus de merlot, malbec et cabernet franc. Le vignoble est situé à Saint Trojan à proximité de Bourg et de Blaye. Les Duhamel élaborent avec passion et savoir-faire des côtes-de-bourg élégants depuis 1997. Leur bonhommie se retrouve dans leurs vins. Ce sont des vins typés (cuvée merlot-malbec), féminins (cuvée l'Estocade) ou un peu plus terroir (cuvée Laplace) ; ce sont des vins sincères qui regorgent de souplesse et de charme. Bruno et son épouse ont pris l'option de réduire leur surface de production afin de se consacrer mieux encore à leur terroir. Un choix empreint de sagesse, salvateur à long terme, qui va dans le sens de la qualité plutôt que de la quantité. Le domaine a pris le virage biologique sur les millésimes 2009-2010 mais se passait de désherbant depuis plusieurs années.

Vinification

Traditionnelle avec peu de so2.

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