Coteaux bourguignons heritage de la magdeleine 2015

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Rouge
75 CL
Réf : 730665
Vin de la Maison Richard. Un vin gouleyant sur le fruit et la fraîcheur.
Léger
Entrée Plat

Température
de service

14

Cépages

Gamay, Pinot Noir

Allergènes

N/A

Dégustation

Un nez de fruits rouges et de fruits noirs. En bouche la framboise et le cassis parlent Gamay. A la fois souple et vineux il est fidèle à ce que nous attendons de lui.

Accords mets-vins

Servir vers 14-15°, avec une salade de lentilles, une volaille rôtie, des petites cailles aux raisins, un foie de veau poêlé, des joues de boeuf en cocotte, une planche partage de charcuteries ou de fromages.

La petite histoire du caviste

Ce vin est élaboré par le Château de Corcelles, ancienne forteresse féodale.

Domaine

Ce vin est élaboré par le Château de Corcelles, ancienne forteresse féodale. Son vignoble s'étend sur près de 90 hectares dont 30 sont en Beaujolais et 3 en Bourgogne blanc, 34 en Beaujolais-Villages et 22 en Brouilly.

Vinification

Eraflage pour 80% des raisins. Vinification classique avec des cuvaisons assez longues, en moyenne 15 jours.

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