Beaumes de venise rouge dom venitia 2016

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Rouge
75 CL
Réf : 735222
Un très joli Cru de la Vallée du Rhône Méridionnale.

Température
de service

18

Cépages

Grenache 70 %, Syrah 30 %.

Allergènes

Sulfite, Protéines de l'oeuf et du lait

Dégustation

Robe brillante de couleur rubis cerise. Au nez, les fruits noirs puis les notes épicées et la garrigue. Une belle fraicheur et un joli fruité viennent égayer les papilles. La fin de bouche laisse place à des tannins souples avec des saveurs florales.

Accords mets-vins

Servir à 18° avec viandes rouges, gibier, tajine aux pruneaux.

La petite histoire du caviste

Un petit Châteauneuf du Pape dût à son cirque calcaire.

Domaine

Niché entre les Dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux, le Caveau Balma Vénitia se trouve au coeur de ce décor bucolique, à l’entrée du village de Beaumes de Venise.

Vinification

L'appellation Beaumes-de-Venise est composée de plusieurs cépages. Les caractéristiques climatiques de la région avec des étés très chauds, et la présence du mistral qui participe à la surmaturation des raisins,incitent l'assemblage de plusieurs cépages afin d'obtenir un parfait équilibre entre acidité, alcool et tanins.

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