Alsace riesling domaine edmond rentz les armoiries 2016

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Blanc
75 CL
Réf : 734937
Un Riesing que l'on pourra savourer de suite ou dans quelques années.

Température
de service

8-

Cépages

100% Riesling.

Allergènes

Dégustation

Robe dorée aux reflets verts. La bouche est fraîche et croquante, fleurie, une pointe citronnée. La finale est longue et minérale, pierre à fusil.

Accords mets-vins

Escargots à la Bourguignonne, fruits de mer, crustacés, poissons grillés, sushis, fromage de chèvre.

La petite histoire du caviste

Un authentique savoir-faire Alsacien.

Domaine

En 1953, Raymond RENTZ prend en charge le Domaine et étend son vignoble sur Zellenberg, Riquewihr, Hunawihr, Ribeauvillé et Bergheim. Il construit une nouvelle cave et allie la tradition à la modernité. Exigeant et soucieux d’œuvrer pour la qualité des vins, il vinifie par cépages et terroirs. Depuis 1995, Catherine et Patrick RENTZ poursuivent l’œuvre viticole et œnologique de leur père et développent une viticulture raisonnée, respectueuse du sol, de la vigne et de l’environnement.

Vinification

Culture intégrée, Certification Haute Valeur Environnementale, Vendanges manuelles traditionnelles, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Elevage en cuve inox, Elevage en cuve inox thermo-régulée, Filtration légère.

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